Наталья Гольфарб – лауреат Международных конкурсов, ведущая органистка г.Саратова, руководитель органного класса Саратовской государственной консерватории им. Л.В. Собинова. Профессиональное образование получила в Саратовской консерватории (фортепиано, класс профессора В.Е. Ханецкого), затем в Казанской консерватории им. Н.Г. Жиганова, где обучалась в органном классе у Народного артиста РФ, профессора Р.К. Абдуллина.

С 2000 года Н. Гольфарб работает в СГК им. Л.В. Собинова. Благодаря её усилиям в Саратовской консерватории открылся органный класс, студенты которого с успехом выступают на национальных и международных конкурсах, концертных площадках России, Франции, Италии, Германии, Эстонии, Финляндии, Голландии и др. Среди студентов – лауреаты и дипломанты всероссийских и международных конкурсов.

Наталья Гольфарб ведёт активную исполнительскую деятельность, выступая как с сольными концертами, так и в составе различных ансамблей (совместно с ансамблем старинной музыки «Трио – соната» Саратовской областной филармонии, солистом Губернского театра хоровой музыки Алексеем Кошелевым (бас), Еленой Шатохиной (меццо-сопрано, Санкт-Петербург/Братислава), Артёмом Науменко (флейта, Москва/Париж), Стасом Калининым (орган, Украина), Татьяной Нечаевой (фортепиано), солистом Брандт брасс ансамбля Олегом Абрамовым (тромбон, эфониум) и др.). Концерты в сотрудничестве с Саратовским губернским театром хоровой музыки под управлением Заслуженного деятеля искусств РФ Л.А. Лицовой, участие в концертных программах академического симфонического оркестра Саратовской областной филармонии им. А.Г. Шнитке, Саратовского отделения Союза композиторов (исполнение, премьеры сочинений Е. Подгайц, Е. Гофман, В.В. Королевский и др.); выступления с студенческими симфоническим, народным оркестрами консерватории, академическим хором консерватории.

В репертуаре органистки произведения композиторов разных эпох: от музыки барокко до современной. Большой интерес у публики вызвали программы: «Органные фрески», «Орган в интерьере…», «Музыка Великого кантора», «Органная музыка Франции», «Organ & piano», «Орган приглашает на бал», «Сказки старого органа», «Шедевры органной музыки XVI – XX веков», «Путешествие по странам и эпохам», «Гимн солнцу», цикл концертов «В ансамбле с органом» и др. Наталья Гольфарб является автором «Органного абонемента» (впервые в Саратове).

Гастрольная деятельность Н. Гольфарб представлена обширной географией: от городов России (Москва, Волгоград, Самара, Казань, Нижний Новгород, Набережные Челны, Кисловодск, Ессентуки, Пенза, Омск и др.) до зарубежья. Своё искусство Н. Гольфарб совершенствовала на мастер-классах ведущих мировых органистов: Ад ван Слейвена (Голландия), Л. Ломанна (Германия), З. Сатмари (Германия), М. Шапюи (Франция), П. Дикке (Германия), С. Черепанова (Германия), К. Нельсон (Швеция), Ст. Терстама (Швеция), М. Шнайдера (Германия), Й. Труммера (Австрия), А. Гаста (Германия), Ф. Данкзагмюллера (Германия), Я. Вайнхольда (Германия), Ги Бове (Швейцария), Х. Давидсона (Дания), П. ван Дайка (Голландия); в 2009 г. проходила стажировку в Германии.

В целях развития и пропаганды органного искусства Н. Гольфарб организует серии органных концертов, как в консерватории, так и за её пределами, мастер-классы ведущих органистов России и Европы, концерты-лекции для различных аудиторий. Одна из замечательных сторон её деятельности – проведение концертов для детской аудитории.

Также Н. Гольфарб ведёт научную деятельность, имеет ряд публикаций по теме своего исследования; статьи в журнале «Орган», газете СГК «Камертон».